Diergezondheid

De bedrijven die aan VION Food Nederland leveren, zijn verplicht om dierziektes te voorkomen. Om dierziektes te voorkomen heeft de overheid maatregelen getroffen. Rundvee- en varkenshouders, toeleveranciers, afnemers en transporteurs zijn hieraan gebonden.

Antibioticagebruik waar mogelijk terugdringen
VION heeft de overtuiging dat het gebruik van antibiotica waar mogelijk moet worden teruggedrongen in de dierhouderij. In diverse landen waar VION actief is, worden initiatieven genomen om dit te bereiken, variërend van resistentieonderzoek en gezondheidsplannen tot registratie- en benchmarkprogramma’s op het boerenerf. Een optimale bescherming van de diegene die met dieren omgaat en de consument zijn hierin leidend voor VION.

Maatregelen overheid
De maatregelen van de Nederlandse overheid omvatten eisen die onder andere worden gesteld aan het afvoeren en verzamelen van dieren en aan hygiëne, reiniging en ontsmetting. Ook is vastgelegd dat we de insleep van ziektes door bezoekers zoveel mogelijk moeten voorkomen. Het terugdringen van antibioticagebruik wordt onder andere gerealiseerd via Good Veterinary Practice (GVP) en via de witte lijst van toegestane antibiotica in IKB.

Maatregelen VION
In de VION-slachterijen controleren keuringsassistenten en dierenartsen van de Voedsel- en Warenautoriteit (VWA) alle karkassen, organen en het vlees. Steekproefsgewijs worden monsters genomen. Deze worden gecontroleerd op antibiotica en andere ongewenste of verboden stoffen. Alle gegevens komen in een databank.
Daarnaast bewaakt VION Food Nederland de risico’s door in eigen huis veel strenger dan wettelijk verplicht te controleren op aanwezigheid van de MRSA-bacterie; onder andere met het oog op de werkomstandigheden voor de eigen medewerkers. Door de continue controle kunnen, indien nodig, per direct passende maatregelen worden genomen.